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マクロビオティックをやってる人で食のたいせつさをいっぱい聞かせてもらう。

この出会いを通して自分が生産者として今何をやるべきなのかがはっきりした。

■久光百貨店見学 翌朝、上海でいちばん高級であろう百貨店、三越系列の久光百貨店を見学する。

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動物性原料を使用しないマクロビオティックの料理では ホワイトソースは豆乳や玄米粉などで作ることが多いです。

ででで。

chikaさんも初の試みだったというこの組み合わせ。

すでにマクロビオティックの勉強にはネットは必要不可欠です。

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どのお話も聴かせていただけてとても幸運であると感じ。